軟煎餅麵糊怎麼調配的

軟煎餅麵糊調配方法:

1、取麵粉50克，綠豆粉20克放一大的碗裡，把兩種麵粉拌勻，再備鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉各一勺；

2、將蔥切成碎末，韭菜也切成碎末，雞蛋1個備用；

3、把雞蛋打入麵粉碗內，再加適量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加水的量，應該以用筷子挑起麵糊不往下流為好；

4、加蔥末，韭菜末繼續按一個方向攪拌均勻；

5、加鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量攪拌均勻，即可調製好。