做煎餅的麵糊怎麼調
經驗2.18W
做煎餅的麵糊調製步驟如下:
1、取適量麵粉或玉米粉放入容器中,加入一小匙鹽,一個雞蛋,適量水準備調麵糊。
2、用筷子邊攪拌邊加水,讓麵粉和水完全融合成糊狀,注意不要太稠或太稀,稠了餅攤不薄,稀了會難翻個。調製好的麵糊舀起往下流成線狀就好。
3、如果想讓煎餅味道更好可以在調製好的麵糊里加入適量蔥花,喜歡青菜也可以加入綠色的蔬菜會感覺更有食慾。
4、這樣完美的煎餅麵糊就已調製成功,取適量麵糊放入摸好油的平底鍋,煎至兩面微黃就可以出爐了。
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