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![味精保質期一般是多久]( "味精保質期一般是多久")
味精保質期一般是多久
味精的保質期的話一般在三年左右的時間，在平時生活中保存味精的時候只需要將其置於陰涼乾燥的地方進行保存即可，要記得將其密封，不然的話會導致水分和空氣進入導致味精出現變質的情況，這樣也是會影響味精的食用口感的問題...
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![貓吃味精會死嗎]( "貓吃味精會死嗎")
貓吃味精會死嗎
味精是白色柱狀結晶體或結晶性粉末，是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一，其主要成分是穀氨酸鈉。它是動物所需要的一種氨基酸，易於被吸收，進而形成生物組織中的蛋白質，還能與血氨結合，形成對機體無害的谷氨醯胺，解除組織代...
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![鹽雞精味精這三樣那樣放多了會苦]( "鹽雞精味精這三樣那樣放多了會苦")
鹽雞精味精這三樣那樣放多了會苦
味精的化學名稱叫穀氨酸鈉。在味精放入過多時，苦覺細胞會受到刺激，使人感到又苦又澀。它吸濕性強，易溶於水，説是溶於3000倍的水中，也仍能顯出鮮味。味精還是一種很好的營養品，主要成份是由蛋白質分解出來的氨基酸，能被人體直...
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![炒飯要不要放味精為什麼]( "炒飯要不要放味精為什麼")
炒飯要不要放味精為什麼
1、炒飯或是在其他烹調中加入味精有提鮮和綜合食物味道的作用；2、但是烹調中味精也不是放得越多就越好，放太多反倒會起到敗胃的效果；味精在一百二十度的高温下會分解很多有害物質，有礙身體的健康；3、在烹飪中味精的加入一...
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![紅燒排骨放不放雞精和味精]( "紅燒排骨放不放雞精和味精")
紅燒排骨放不放雞精和味精
根據個人喜好；調料：食用油比糖等於3比1，老抽，料酒，醋，葱段，薑片，大料，香葉，鹽；主食材：豬肋骨；配菜：香菇，胡蘿蔔；具體做法如下：排骨切小塊，冷水入鍋，煮沸焯排骨；鍋內倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖，小火慢慢把糖炒化；待糖水開始變成棕紅色...
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![味精和雞精能在一起使用嗎]( "味精和雞精能在一起使用嗎")
味精和雞精能在一起使用嗎
味精和雞精不能在一起使用，雞精和味精都可以調味，起到的效果差不多，如果兩者都放的話，會有點多此一舉，且會使所炒的菜調味料的味道重於食物，影響食物的口感。味精和雞精中都含有穀氨酸鈉，如果一起放的話，會使人體攝入的鈉成分...
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![味精是酸性還是]( "味精是酸性還是")
味精是酸性還是
味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部採用糖質或澱粉原料生產谷氨...
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![什麼情況下不宜放味精]( "什麼情況下不宜放味精")
什麼情況下不宜放味精
不宜放味精的情況有：炒肉菜不用加味精，因為肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分—穀氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。做涼拌菜時不...
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![味精與雞精哪個危害大]( "味精與雞精哪個危害大")
味精與雞精哪個危害大
味精與雞精只要是正規的合格產品，正常使用，不存在危害一説。從安全的角度來看，並不像大多數消費者所想的那樣，雞精營養安全，味精緻癌，這種認識是沒有任何依據的，是錯誤的。總的來説，味精的生產相對成熟，質量相對穩定，相對安全。...
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![鮮鴨蛋炒用放味精嗎有那些做法]( "鮮鴨蛋炒用放味精嗎有那些做法")
鮮鴨蛋炒用放味精嗎有那些做法
銀耳鴨蛋羹原料：鮮鴨蛋1只、水發銀耳50克，白糖適量。做法:將銀耳倒入鍋內，加水適量，煮一段時間，再將鴨蛋打入碗內攪勻，倒入鍋內煮沸，加入冰糖稍煮即成。特點：對清嗓止咳有迅速的療效，並有治療百日咳的作用。鴨蛋蝦球原料：蝦糝15...
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![炒什麼菜放雞精味精]( "炒什麼菜放雞精味精")
炒什麼菜放雞精味精
製作材料本身味重，如牛羊肉，下水、麻辣，海鮮等菜時宜放味精，因為味精味輕，不會影響菜餚的主要味道。製作材料本身無味，或味道清淡，如青菜、豆製品等等，因為要提鮮提味，適合放雞精，因為雞精鮮味重，但味精在高温下易制生有害物，所以...
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![喝啤酒放味精會有什麼反應]( "喝啤酒放味精會有什麼反應")
喝啤酒放味精會有什麼反應
喝啤酒放味精會的反應有味精裏的氨基酸與酒精結合，啤酒的性質發生改變，會讓人口乾舌燥。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜...
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![味精和雞精有什麼區別]( "味精和雞精有什麼區別")
味精和雞精有什麼區別
味精和雞精的區別是：作用不同、成分不同。1、作用不同味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。雞精帶有雞肉的鮮味，用來增加人們的食慾。2、成分不同味精是以小麥、大豆等含蛋白質較多的...
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![做鹹菜裏面可以放味精嗎]( "做鹹菜裏面可以放味精嗎")
做鹹菜裏面可以放味精嗎
做鹹菜可以放味精，它是一種調味品，可以與任何食品一起吃，來增加食品的鮮味，鹹菜由於醃製過，菜的鮮味會大大降低，這時加一些味精，會使鹹菜更鮮美，更好吃，但是味精是穀氨酸鈉，鹼性環境中，會引起化學反應，產生一種穀氨酸二鈉的物質，這...
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![狗吃味精是不是解毒]( "狗吃味精是不是解毒")
狗吃味精是不是解毒
狗狗不要吃鹽和味精，這兩個東西他們需要的很少很少，狗糧裏就已經有他們所需。多了會造成腎臟負擔！造成毛色變白和脱毛等明顯症狀。狗狗不建議餵食帶鹽和味精或者調料的食物，建議就喂狗糧，雞蛋黃，白水煮過熟透的豬牛肉等和雞...
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![味精吃多了怎麼辦]( "味精吃多了怎麼辦")
味精吃多了怎麼辦
味精吃多了要大量喝水。味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現...
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![炸魚能放味精嗎]( "炸魚能放味精嗎")
炸魚能放味精嗎
炸魚不能放味精，味精主要成分為穀氨酸鈉，在100度以上高温使用味精，穀氨酸鈉會轉變為焦穀氨酸鈉，焦穀氨酸鈉會對人體產生危害。炸魚具體做法如下：一、準備食材：帶魚適量，低筋麪粉適量，雞蛋1個，色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，生抽適...
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![蠔油和味精能一起放嗎]( "蠔油和味精能一起放嗎")
蠔油和味精能一起放嗎
蠔油和味精能一起放。蠔油是用蠔與鹽水熬成的調味料。常用國內及菲律賓共和國菜餚中。蠔油一般加有味精，另有用冬菇製造的素食蠔油。蠔油不是油質，而是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營...
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![味精主要呈鮮物質是什麼]( "味精主要呈鮮物質是什麼")
味精主要呈鮮物質是什麼
味精中的穀氨酸鈉是主要呈鮮物質。味精可用小麥麪筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成，還可用化學方法合成。味精還有緩和鹼、酸、苦味的作用。穀氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進氧化過...
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![為什麼有些人説味精不能吃呢]( "為什麼有些人説味精不能吃呢")
為什麼有些人説味精不能吃呢
味精的主要成分是穀氨酸鈉。穀氨酸鈉有以下化學性質：穀氨酸鈉在酸性環境中，穀氨酸鈉會生成穀氨酸或穀氨酸鹽。在鹼性環境中，穀氨酸鈉會起化學反應產生一種叫穀氨酸二鈉的物質。穀氨酸鈉具有一定的毒性，食用味精在正常範圍...
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![味精屬於什麼類型的產品]( "味精屬於什麼類型的產品")
味精屬於什麼類型的產品
味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。味精又稱味素，是採用微生物發酵的方法由糧食製成的一種現代調味品，主要成分為穀氨酸鈉。質或澱粉原料生...
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![可樂和味精能一起吃嗎]( "可樂和味精能一起吃嗎")
可樂和味精能一起吃嗎
可樂加入味精，會具有迷眩作用，可能會變成另類「FM2」，針對這點，藥師指出，若單就化學反應而言，直接將味精與可樂混合，應該不至於會產生與FM2相同的效用，不過，味精的主要成分－MSG（MonosodiumGlutamate）有可能會引起昏睡、嗜睡、精神...
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![可樂配味精會怎樣]( "可樂配味精會怎樣")
可樂配味精會怎樣
1、能夠達到振奮，提振精神的作用。2、由於可樂本身內含咖啡因，加上味精具有將蛋白質分解成胺基酸效果，所以會引起微興奮，使得付諸勞力或夜晚加班的民眾，達到振奮精神的效果。3、除了能夠解除壓力，在半夜喝也能有提神的作用，...
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![味精是什麼味道]( "味精是什麼味道")
味精是什麼味道
味精的性味：性平，味酸。味精，又名“味之素”，學名“穀氨酸鈉”。成品為白色柱狀結晶體或結晶性粉末，是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一。其主要成分為穀氨酸和食鹽。味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。它採用麪筋...
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![味精和醋能一起食用嗎]( "味精和醋能一起食用嗎")
味精和醋能一起食用嗎
不會發生反應，他們都是弱電解質。大量的味精對人體有害。味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結...
