炒米麪怎麼炒
炒米麪的做法:
1、準備材料:米麪300克、雞蛋1個、小白菜100克、菜籽油40克、鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、老乾媽辣椒醬1勺、老抽1滴、香葱1根。
2、米麪沖洗一遍,瀝乾水分。
3、小白菜洗淨。
4、碗裏放入鹽、生抽、蠔油、料酒、老乾媽辣椒醬攪拌均勻,調成醬汁。
5、香葱洗淨切葱花。
6、起油鍋,打入一個雞蛋炒散。
7、放入小白菜炒勻。
8、放入米麪炒一會。
9、倒入醬汁炒入味。
10、撒入葱花炒勻,出鍋即可。
炒米麪簡介:炒米麪是一款風味獨特的小吃,雖説是小吃,不過也可以作為主食食用。炒米麪製作工藝簡單方便,需要的食材普通常見,主要食材是米麪;輔料可以根據個人飲食習慣和愛好添加,可以是豬肉、牛肉、火腿、香菇、胡蘿蔔、芹菜、綠豆芽等,所有輔料全部切絲;如果喜歡吃辣可以適當添加辣椒或辣椒醬。
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