炒米飯怎麼炒的好吃
1、醬油炒飯
需要準備好涼米飯、葱花、醬油、油、鹽,首先要熱鍋。鍋熱準好就可以倒油,把切好的葱花放入其中,這時候是不能炸糊的,等到葱花發黃準好就可以倒入涼飯,翻炒均勻,等到米飯炒散準好,再在其中倒入醬油翻炒均勻。然後等到米飯變成醬油的顏色之後就可以出鍋吃了。
2、雞蛋炒飯
碗中,打散之後把涼米飯和已經打好的蛋液一起攪拌均勻。起鍋之後熱油。等到油熱之後就可以倒入醬油熗鍋。熗好鍋之後在其中倒入之前攪拌好的米飯,開始進行翻炒。米飯外面的蛋液是會凝固在米飯上的,這時候米飯是屬於金黃色的,這時候就可以出鍋吃了。
3、肉絲炒飯
需要準備好涼米飯、豬肉絲、青椒、油、鹽,起鍋之後熱油。等到油熱的時候就可以倒入已經切好的肉絲,翻炒到肉絲8分熟的時候就可以盛出了,在鍋中倒入油,等到油熱的時候再倒入米飯翻炒,均勻受熱之後就可以倒入已經炒好的肉絲。把米飯和肉絲一起打散,之後放入青椒以及鹽,加一些清水。翻炒上色之後,清水也全部的吸入米飯就可以盛出吃了。
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