湖南炒米粉怎麼炒

圓白菜清洗乾淨後，再切成細絲，青椒切成細絲。

豬腰眉肉清洗乾淨，切成細絲，順着紋路切防止碎掉。

鍋中放入清水燒開，再放入粉條煮軟，撈出來再衝下涼水，瀝掉水分。

鍋中倒入花生油，加入肉絲炒得肉色發白，再加入蒜末炒香。

先加入青椒翻炒，再倒入圓白菜絲大火翻炒。

圓白菜炒倒後，再加入鹽、醋、白糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻，最後加入煮軟的粉條翻炒均勻即可出鍋裝盤。