死的小龍蝦怎麼處理
3小時以內死亡的:如果小龍蝦的死亡時間沒有超過3小時,聞起來沒有腥臭味或其他異味,這樣的小龍蝦還可以吃,將小龍蝦像活蝦一樣處理後即可烹飪食用。
死亡超過3小時的:若是小龍蝦的死亡時間已經超過了3小時,只能扔掉,小龍蝦中帶有大量細菌,其中還含有豐富蛋白質,死亡時間過長,細菌大量繁殖。
剛死的小龍蝦怎麼處理:1、先將小龍蝦放在水中清洗一下。
2、然後準備一個牙刷,將小龍蝦的全身都刷洗一遍,特別是腹部的褶皺和頭部。
3、用一個剪刀,在小龍蝦頭部的二分之一處斜着剪掉。
4、捏住小龍蝦尾部中間的那一塊,左右各擰一下,再順着弧度輕輕一扯,將蝦線扯掉。
5、將處理好的小龍蝦再用清水沖洗一遍即可進行下一步烹飪。
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