怎麼處理小龍蝦
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1、首先將小龍蝦放入碗中,倒入清水。
2、撒入少量的鹽,將小龍蝦洗淨。
3、抓住小龍蝦,抽出蝦線。用剪刀剪去蝦槍和剪去頭,可以把殼也去掉,這樣會比較乾淨。如果喜歡吃蝦黃,那就可以保留蝦黃。
4、然後將洗淨的小龍蝦放在盤子裏,加點白酒泡着。這裏用酒泡就可以去掉腥味。
標籤:小龍蝦
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