紅橋區美食
1、煎餅餜子:以綠豆粉為主料,調成糊狀。攤成煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,然後捲上酥脆的棒槌餜子,抹上面醬、腐乳,撒上葱花、芝麻等小料,從中間折起即可食用,香氣撲鼻、味美適口。
2、耳朵眼炸糕:餡經漂、煮、燜、攪、炒糖、炒餡等工序,具有口感外焦裏嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳的特點。
3、竹筍芋艿鯽魚湯:先將竹筍、芋艿去皮洗淨切厚片。將瘦肉放入沸水中煮5分鐘,撈起洗淨。將鯽魚洗淨,抹乾水。下油,放入薑片,將鯽魚煎黃盛起。蜜棗洗淨在煲內放入適量的水煲滾,再放入全部用料煲滾,改慢火煲3小時,加入調料調味後上席。
4、烤雞肉串:屬於浙江菜 ,製作原料有雞腿、青椒、紅椒等,香味濃郁,肉質酥爛,鮮鹹濃醇。竹籤提前泡水,可以防止被烤焦。
5、糟香魚頭雲:先將花鰱魚頭去腮洗淨,隨後上籠蒸熟去骨(不可拆碎)待用。鍋內傾入高湯,放入糟滷、鹽、味精等調料,爾後放進魚頭、火腿片、鮮菇片、菜苞,燒沸後用水生粉勾芡,淋上油即可。
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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薏仁粉怎麼吃
用料:紅豆粉、薏仁粉100g、全麥粉100g、可可粉50g、蜂蜜40g、雞蛋2個、橄欖油適量、食鹽適量、調和油適量、泡打粉2小勺。做法:1、準備好紅豆粉,薏仁粉,全麥粉。2、準備好可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉。3、將紅豆粉,薏仁粉,全麥粉放入容器中。4、加入可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉,混...
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怎麼做生蠔
生蠔洗淨,用刷子刷乾淨備用。切一點生薑跟葱段,先在蒸盤上灑上一點葱段,然後把洗乾淨的生蠔放進去,把鍋裏放滿生蠔,然後灑上生薑、葱段跟胡椒粒。蓋上蓋子開大火蒸8分鐘右後打開蓋子稍微放涼一下。碗裏放大蒜、辣椒跟葱花,然後淋上熱油,加一點生抽。把放涼的生蠔打開殼...
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巧克力保質期有多久
大批量生產的巧克力保質期在一年左右,手工製作用的巧克力保質期在一個星期左右,需要現做現吃,而且要在12-18度的環境下保存巧克力,這樣才能保存這麼久,若是保存温度比較高,巧克力會溶化掉,保質期時間會縮短,甚至有可能會發生變質。巧克力過期多久不能吃:過期了就不能吃...