一九吃啥

一九吃餃子、湯圓、燒臘、羊肉湯、大棗等食物。

1、餃子：一九吃餃子是北方地區的傳統習俗，吃餃子是平安團圓的意思，也含有希望早日歸來之意。餃子多用麪皮包餡水煮而成，皮薄餡嫩，形狀獨特。

2、湯圓：吃湯圓是南方的傳統習俗，在江南尤為盛行。用黑芝麻、豬板油做餡，加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。

3、燒臘：包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式，口味略甜。燒臘是一道必不可少的美味，寓意加菜添歲。

4、羊肉湯：製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麪、鹽等，湯汁發白，無羶味，是冬季受人喜愛的美食。

5、大棗：大棗含蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及微量元素，可製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞。