江山市美食
江山市美食有江山米糕、江山粽子、油渣、江山乾粉、白糖餅等。
1、江山米糕:江山米糕是浙江江山傳統特色糕點之一,藴含步步高昇的意義和美好的祝願。製作米糕是江山農村過春節的一項傳統習俗,製作歷史悠久,從何時開始也無從考究。每年立冬以後,各家各户就開始精心烹製出各式各樣的糕點美食招待親朋好友。
2、江山粽子:江山粽子是四角粽,個頭不大,但很飽滿,江山粽子之所以比其他粽子好吃是因為它有一個獨門配方,那就是除了肉餡,裏面還會放進一撮炒得香噴噴的雪菜。江山的粽子品種很多的,豆沙粽,芋頭粽,醃菜(雪菜)粽,肉粽,大慄粽這5種最為常見。
3、油渣:油渣是將肥豬肉、豬板油等,切成小塊,再開小火慢慢熬煎炸後,剩下的乾肉渣。江山人獨愛油渣,吃油渣的美味度,全在於趁熱的片刻,嚼起來嚓嚓響、噴噴香、脆脆酥,這種感覺,過時不候、回鍋難再。
4、江山乾粉:很多江山人的一天從早上那一碗熱騰騰的燙乾粉開始,直到夜宵那一碗香辣可口的炒乾粉結束。乾粉做法其實很簡單,無非是幹炒或湯煮,材料不過是乾粉、青菜、肉絲,或加個蛋、木耳。但不論是炒着吃還是煮着吃,它的關鍵就在於青菜肉絲等等佐料、調味品的用量和放置時間都恰到好處,能讓乾粉和佐料、湯汁的味道和諧交融。
5、白糖餅:由麥芽糖製成的白糖餅並不會太甜,因為麥芽糖的甜度只有白砂糖的三分之一,吃起來有點清爽淡雅的感覺,白糖餅是江山人童年的美好回憶!
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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薏仁粉怎麼吃
用料:紅豆粉、薏仁粉100g、全麥粉100g、可可粉50g、蜂蜜40g、雞蛋2個、橄欖油適量、食鹽適量、調和油適量、泡打粉2小勺。做法:1、準備好紅豆粉,薏仁粉,全麥粉。2、準備好可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉。3、將紅豆粉,薏仁粉,全麥粉放入容器中。4、加入可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉,混...
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怎麼做生蠔
生蠔洗淨,用刷子刷乾淨備用。切一點生薑跟葱段,先在蒸盤上灑上一點葱段,然後把洗乾淨的生蠔放進去,把鍋裏放滿生蠔,然後灑上生薑、葱段跟胡椒粒。蓋上蓋子開大火蒸8分鐘右後打開蓋子稍微放涼一下。碗裏放大蒜、辣椒跟葱花,然後淋上熱油,加一點生抽。把放涼的生蠔打開殼...
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巧克力保質期有多久
大批量生產的巧克力保質期在一年左右,手工製作用的巧克力保質期在一個星期左右,需要現做現吃,而且要在12-18度的環境下保存巧克力,這樣才能保存這麼久,若是保存温度比較高,巧克力會溶化掉,保質期時間會縮短,甚至有可能會發生變質。巧克力過期多久不能吃:過期了就不能吃...