都江堰市美食
都江堰市美食有老媽蹄花、夫妻肺片、擔擔麪、賴湯圓、洞子口涼粉、鍾水餃、蒜泥白肉等。
1、老媽蹄花:以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品,蹄花軟糯、入口即化、湯汁鮮濃,蘸着特製醬料,開胃又解膩。
2、夫妻肺片:通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行滷製後切片。再配以辣椒油、花椒麪等輔料製成紅油澆在上面。色澤美觀、質嫩味鮮,麻辣濃郁,軟糯爽滑、筋道,非常的美味可口。
3、擔擔麪:用麪粉擀制面條,煮熟加上豬肉末、調料拌勻,麪條細薄、滷汁酥香、鮮香撲鼻、十分入味。
4、賴湯圓:湯圓色滑潔白、不爛皮、不露餡、不渾湯、吃時不粘筷。
5、洞子口涼粉:麻辣味濃、細嫩綿實、滑爽適口、夾入白麪鍋盔中,堪稱一絕。
6、鍾水餃:水工制皮,餡料嚴格挑選精心製作,搭配自制鹹紅醬油,別具特色,其餡嫩、味鮮。
7、蒜泥白肉:這是一道四川的家常菜,香辣鮮美,蒜味濃厚、肥而不膩,為人稱道,肉片沾滿濃郁的蒜香,彈韌且帶有酸辣,越嚼越香。
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玉米是鹼性食物嗎
玉米是鹼性食物。玉米中包括鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素。其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。...
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蠶屬於什麼種類動物
蠶屬於鱗翅目動物。蠶是絲綢的主要原料來源,在人類經濟生活及文化歷史上佔有重要地位。原產中國,華南地區及台灣俗稱之蠶寶寶或娘仔。家蠶的英文名為“silkworm”(意為“絲蟲”)是因為它用絲織繭。繭由一根300-900米長的絲織成。...
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蝙蝠屬於什麼中的翼手目
蝙蝠屬於哺乳動物中的翼手目。蝙蝠是唯一能夠真正飛翔的哺乳動物;除一般哺乳動物的特點外,還有一系列適應飛行的形態特徵。最小的是混合蝠,體重僅有1.9克,翼展16釐米;一些狐蝠的體重可以超過1.3千克,翼展可達1.7米。...
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單晶冰糖和黃冰糖有什麼區別
1、顏色不同:黃冰糖按顏色來分,包括白色、淡黃色、淺灰色。單晶冰糖基本為白色。2、製作工藝不同:黃冰糖是白砂糖和水在加熱到118-120度,經過冷卻、7天恆温結晶而成的。單晶體冰糖是將白砂糖在80度的水裏溶解、降温形成超飽和溶液、結晶析出而成。3、純度不同:因為...