西紅柿牛腩湯的做法
用料:牛肉250克、西紅柿1個、番茄醬適量、油適量、鹽適量、葱花適量、生薑一塊。
1、牛肉洗淨後切成小塊。
2、將西紅柿切成小塊。
3、生薑洗淨去皮後切成薄片,香葱切成葱花。
4、鍋中添入涼水,放入生薑,有葱白段也可以放入。
5、放入牛肉,大火煮開。
6、撇去表面的浮沫,將牛肉撈出。
7、另起一鍋倒入油,熱後放入西紅柿煸炒片刻。
8、倒入適量的番茄醬。
9、添入適量水,放入牛肉燉煮約20分鐘。
10、加入鹽繼續燉煮10分鐘左右入味即可出鍋。
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