西紅柿牛腩怎麼做

用料：牛腩１０００克、西紅柿９００克、大葱０.５根、生薑５片、香菜２棵、番茄醬２湯匙、開水１壺、食鹽適量、食用油適量。

1、牛肉涼水下鍋焯水，焯出血沫撈出，温水洗淨待用。

2、４個西紅柿切塊待用。

3、炒鍋燒熱後放油，煸香葱姜。

4、放入西紅柿、兩湯匙番茄醬翻炒均勻。

5、把牛腩放入鍋中翻炒，接着放入少許白糖翻炒均勻。

6、加入適量的開水。

7、蓋上鍋蓋大火煮開後，中小火燉１.５個小時。

8、加入適量食鹽和香菜即可出鍋。