西烏珠穆沁旗美食
西烏珠穆沁旗美食有西烏旗酥油、西烏旗奶豆腐、西烏旗烤全羊、西烏旗烤羊背、西烏旗酸奶、西烏旗奶茶等。
1、西烏旗酥油:酥油是鮮奶中的精華,含有生物有機體所必需的全部重要營養成份,最為珍貴,是招待貴賓或重大節日享用的昂貴食品。
2、西烏旗奶豆腐:奶豆腐,蒙古語稱胡乳達,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香濃郁,牧民很愛吃,常泡在奶茶中食用,或出遠門當乾糧,既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐,其軟韌牽絲為斷,是宴席上的一道風味名菜。
3、西烏旗烤全羊:烤全羊是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳餚。烤全羊之所以名聞遐邇,除了因為選用的羊肉質好以外,關鍵在於它有一整套特殊的烤制方法。
4、西烏旗烤羊背:蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會製作的一道美食。選用了草原牧場上最肥美的白條羊背,用當歸等三十餘種中草藥和天然調味品醃製24-36個小時,醃好的羊背要在特製烤爐中度過2個小時左右的烘烤,注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料,只有這樣烤出的羊背才原汁原味。
5、西烏旗酸奶:一是將鮮牛奶倒入大鍋中處景涼,使其發酵,產生酸味。或者將鮮牛奶置於陽光下或温度高的地方,使其受熱便成酸奶子。
6、西烏旗奶茶:蒙古族人酷愛喝茶。蒙古族往往是一日三次茶,卻只習慣於一日一頓飯。每日清晨起來,主婦們先煮上一鍋鹹奶茶,供全家整天喝。蒙古族人民喜歡喝熱茶,早上一邊喝茶,一邊吃炒米。
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蛋撻皮可以做什麼
蛋撻皮可以做蛋撻、榴蓮酥、香蕉酥、紅豆派、蘋果塔等美食。蛋撻的做法:1、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、煉乳,攪拌均勻。3、將奶液倒入蛋撻皮中。4、放入烤箱,220攝氏度,上下火25分鐘即可。蛋撻:蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔...
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冰糖茉莉花茶的功效與作用
1、清新口氣:茉莉花是常見的一種花茶原料,芳香濃郁,還含有茶多酚、揮發油等成分,有一定的殺菌作用,常喝茉莉花茶可以清新口氣,緩解口臭症狀,還能減少口腔中的細菌。2、調節情緒:茉莉花茶有提神醒腦的功效,其中含有咖啡因、咖啡鹼等成分,對大腦神經有興奮作用,可以緩解壓力...
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紅燒魚需要什麼材料和調料
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蒸餃需要蒸多長時間能熟
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