瑪沁縣美食

瑪沁縣美食有土火鍋、尕面片、釀皮兒、雜碎湯、甜醅、手抓羊肉等。

1、土火鍋：鍋底通常由羊肉清湯加少許酸菜製成，口味偏重香辣，但湯色清亮，滋味天然醇厚。

2、尕面片：不是用擀麪杖擀出來的，而是用手揪出來的，品種繁多，滋味各異。

3、釀皮兒：蒸熟釀皮，從盤中剝離，切成長條，配上面筋，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，酸辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。

4、雜碎湯：雜碎湯就是雜碎煮成的湯，雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等。

5、甜醅：是一種受西寧當地人民喜愛的甜食，甜溢酒香，味美可口，多以玉麥、青稞之類為原料。

6、手抓羊肉：肉赤膘白，肥而不膩，油潤肉酥，質嫩滑軟，十分可口。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。