淮上區美食
1、河溜小豆餅:懷遠河溜小豆餅,是篩選顆粒飽滿、粒實均勻、光亮的優質綠豆為原料。厚薄均勻、色澤淡黃、味美清香。
2、湖溝燒餅:又名馬蹄酥,因產於湖溝鎮而得名。其以小麥麪粉、芝麻為原料,用多道工序製作而成,製成後,香酥可口、稍嚼即爛、外脆裏嫩。
3、杜廣興板鴨:是安徽省蚌埠市五河縣的特色美食。杜廣興板鴨以鴨、鹽、茴香、生薑、八角、葱等為原料,經選鴨、屠宰、燙鴨、壓扁鴨體、醃製、晾乾等工序製作而成,食之鮮醇可口。
4、燒全雞:蚌埠金塗山燒全雞是發明專利產品,風味獨特。原料精選皖北,豫東,魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞,配一三十多種名貴香料,精鹽,植物油,調料等。經二十一道工序,以文武火精久耗時燒製而成。產品重色,重香,重味,重形,具有香,辣,鮮,嫩,風味獨特,口味純正之特點,深具徽菜特色。
5、烤豬蹄:烤豬蹄翻面、割肉、鬆骨,每一個步驟都是有要求。刷上祕製醬料,撒上香噴噴的花生碎,豬蹄肉極嫩,入口即化,筋的部分仍然保持Q彈的味覺。
-
紫圓葱怎麼做好吃
1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進...
-
生玉米可以冷凍嗎
生玉米可以放在冰箱冷凍。冰箱裏面的温度低,可以幫助玉米保鮮,防止玉米變質。剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前,把玉米從冰箱裏拿出,清水洗淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮...
-
怎麼炒雞胸肉
炒雞胸肉的主料:雞胸肉250克,洋葱1顆,辣椒2根,葱花適量,鹽1茶匙,雞精少量,油適量,醬油適量。1、雞胸肉化凍,切丁。2、辣椒切圈狀,切葱花。3、洋葱切丁。4、熱鍋放油燒熱,放雞胸肉。5、大火翻炒變色放醬油。6、放辣椒翻炒。7、放入洋葱和葱花翻炒片刻加鹽翻炒出鍋。烹飪技巧:1、雞胸肉特別...
-
貢嘎縣美食
1、西藏酥炸羊腩:羊脯洗淨切塊,放入湯盆中,加入料酒、醬油、大茴、白糖、鹽、味精、薑片、葱段和上湯少許,上籠蒸軟取出,待冷卻後取用,麪粉、澱粉同放入碗內,先用冷水調成脆漿,後加入豬油、鹼水攪勻,再加入發酵粉調和,炒鍋燒熱,放入生油,燒至八成熱,將羊腩抹上脆漿粉下油鍋,...