淮安區美食

1、翡翠燒麥：皮薄，而且外皮呈綠色，裏面的餡料十分豐富，吃起來軟糯可口，而且特別的甜潤清香。

2、豆腐卷：成品外形看上去像是一個睡枕，在製作完成之後就放入平底鍋中，用油煎到兩面都是金黃色，這樣子做出來的豆腐卷外皮十分香脆，餡料也是很鮮美。

3、灌湯蒸餃：灌湯蒸餃也是很出名的一個小吃，之所以會這麼出名，其實就是因為它的味道特別鮮美，而且餃子一咬下去還能夠吃到很多的湯汁，再搭配上鎮江的香醋，就更加完美了。

4、蘿蔔絲酥餅：在淮安，蘿蔔絲酥餅也是一個名點來的。它主要就是以白蘿蔔為餡料，其實白蘿蔔本身功效就很大，這個小吃吃起來味道也是十分不錯，外焦內軟。

5、水煎包：在淮安，水煎包可以説是一個特色美食了，它的口感很脆但是又不會太硬，裏面的肉餡也是特別鮮美，香而不膩。