風鵝怎麼做法好吃
一、蒜香風鵝:風鵝半隻、鹽少量、南乳1塊、姜適量、蒜頭半個、生抽半碗、料酒3勺、老抽2勺、蠔油1勺、白糖1勺。
姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、南乳、蠔油全部調一起。
風鵝,水煮到5成熟撈起備用。
鍋熱油,風鵝煎炸至金黃色。
把醬料倒進去再加一碗清水,中火煮30分鐘即可。
二、厚百葉蒸風鵝:風鵝腿一個、厚百葉一張。
厚百葉一張切條,風鵝腿切塊洗淨,灑上黃酒、糖、味精。
隔水蒸二十分鐘即可。
三、紅燒風鵝:風鵝1只、生抽4勺、南乳2勺、鵝醬3勺、紅米灑1瓶。
將鵝洗乾淨、切塊,把生抽、南乳、生粉、花生油醃1分鐘。
放油把鵝煎成金黃色,把姜,蒜炒香放鵝醬,燜十五分鐘即可。
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甘孜縣美食
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動車椅子怎麼按後躺
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虎頭魚怎麼做好吃
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龍眼怎麼保存方法
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