鹹味滷鵝頭鵝頸鵝爪的做法

用料：鵝頭一個、鵝頸一個、鵝爪2個、滷汁15至20克、八角香葉等適量、生抽、老抽、蠔油適量、鹽4克左右、清水一碗姜十片左右、小椒辣1個。

做法步驟：

1、鵝頭、鵝腳過水一遍，全切好。

2、非常大塊，這個大盤剛好適合裝盤。

3、將所有材料放入鍋中，大火燒開放入鵝翅膀和鵝腳。

4、開始滷了，小火滷20分鐘左右即可。

5、20分鐘後湯汁己很稠了，再加一丁點老抽拌好用於調色。

6、滷好了，看得都想吃。