八寶粥怎麼做

主料：粳米1大勺、薏米：1勺、紅豆1勺、綠豆1勺、紅棗10顆、銀耳1朵、山楂片15片、陳皮1大塊、蓮子15顆。

輔料：冰糖1大塊。

1、薏米較難煮熟，砂鍋裏面先放足量的水，下進薏米和提前泡開的銀耳，紅豆和綠豆提前一晚上泡開，也下進去。

2、半個小時後薏米變得粘稠，這時候加入粳米。

3、二十分鐘後加入新鮮蓮子或者是已泡開的幹蓮子。

4、然後蓋上杆子小火慢煮，煮一個小時左右，小心溢鍋和粘鍋，然後加入洗乾淨的陳皮。

5、加入洗乾淨的大紅棗，繼續蓋上蓋子煮，大概還要個半個小時。

6、最後加進去山楂片，這時候不用蓋上蓋子煮，開着蓋子攪拌，整個粥粘稠就好，喝之前可以加點冰糖。

1、食材的順序最好不要亂放，紅豆綠豆等不怎麼容易煮爛，一定要提前放，因而也要提前放到最後才會黏乎乎的比較好吃。

2、冰糖不要煮粥的時候放，不然容易煮得很瀉不黏稠。