八寶粥材料 八寶粥需要哪些材料
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現在的八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再添加輔料,如豆類、紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞、芡實、薏仁等熬製成粥。在我國不同的地區,人們會根據自己飲食喜愛,選用不同的材料。
八寶粥又名臘八粥、佛粥,中國傳統節日食品,是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》説:“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥,謂之臘八粥。”八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。食材與製作都很簡單,成品質軟香甜、清香誘人、滑而不膩,可作為日常養生健美食品。
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