青的獼猴桃可以生吃嗎
可以。成熟獼猴桃外皮多為黃褐色或紅褐色,如果獼猴桃的果皮呈青色,且手感比較硬,則多表示是由於成熟度不夠所致,這樣的獼猴桃也可以食用,但是果肉有些硬,而且糖分少,酸性物質多,吃起來比較酸澀。如果獼猴桃外皮是青色,但是手感軟,味道甜,則多考慮是品種原因,這樣的獼猴桃也可以食用。
青的獼猴桃怎麼催熟:自身催熟:將青的沒有成熟的獼猴桃用袋子裝好,封好口,然後置於常温下保存即可,一般放2-3天獼猴桃即可催熟,建議温度最好控制在25度左右,這樣可以更好的催熟獼猴桃。
水果催熟:青獼猴桃催熟還可以將它與成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起,這些水果可以釋放大量的乙烯,是一種天然的催熟劑,可以很快促進獼猴桃成熟,一般只需要1-2天。
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