炒螺絲怎麼燒才好

用料：螺絲500克、大蒜5瓣、生薑一大塊、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、葱、醃肉1小塊、紫蘇2片。

1、螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裏，大蒜生薑小米辣切片，醃肉切小塊，葱切段，紫蘇切碎。

2、熱鍋熱油，大火放入螺絲翻炒片刻加入料酒。

3、再加入鹽、生薑、大蒜、小米辣、醃肉、紫蘇快速翻炒片刻。

4、加入生抽、白糖、清水沒過螺絲，加鍋蓋燜煮3分鐘左右。

5、最後加入葱段即可出鍋。