洋縣美食
1、麪皮:涼拌後紅綠相映、黃白互襯、色澤鮮亮、食之爽口、氣味芳香、風味獨特。麪皮除涼食外,還有熱麪皮、炸麪皮、肉絲炒麪皮、漿水菜燴麪皮等多種吃法。
2、菜豆腐:質地細嫩,色澤清白如玉,含有豐富的蛋白質。配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之後清香意爽,餘味無窮。
3、漿水面:洋縣的漿水面,其味酸,辣,清香,別具一格,相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃麪時所起。漿水面條要用人工擀制,使之葉寬,條長,片薄。將煮熟的麪條入碗,調上漿水菜的潲子,澆上辣椒紅油,漿水面即成。它看上去紅白黃相間,入口酸辣清香,回味無窮。
4、熬肉:熬肉,有的地方也叫燉菜,是指將幾種完全不同的菜放在一起烹飪。洋縣熬肉是的傳統家常菜,幾乎每個家庭都會做。因為其蔬菜多,不油膩,味道醇厚,四季皆宜,因此深受漢中人民的喜愛。
5、甜酒:甜酒是一種米酒,是一種食物,是一種飲品,所以又叫酒釀、酸酒、醪糟,陝西地區特色傳統小吃,甜酒經糯米發酵而成,有助消化,並且在夏天可以解暑、解乏,口味香甜醇美,同時也是最普遍、最受歡迎的一種小吃,因此深受人們喜愛。
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滷肉怎麼做好吃
1、食材:滷肉、洋葱、辣椒、蠔油、澱粉水、油。2、滷肉切片,洋葱剝掉老皮切片,辣椒切絲,鍋燒七成熱,放油。3、放洋葱炒二分鐘盛出,熱鍋中放滷肉,炒出香味。4、放炒好的洋葱、鹽、蠔油、澱粉水炒均勻即可。滷肉又稱之為滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中...
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貢嘎縣美食
1、西藏酥炸羊腩:羊脯洗淨切塊,放入湯盆中,加入料酒、醬油、大茴、白糖、鹽、味精、薑片、葱段和上湯少許,上籠蒸軟取出,待冷卻後取用,麪粉、澱粉同放入碗內,先用冷水調成脆漿,後加入豬油、鹼水攪勻,再加入發酵粉調和,炒鍋燒熱,放入生油,燒至八成熱,將羊腩抹上脆漿粉下油鍋,...
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動車椅子怎麼按後躺
座椅的左邊或右邊有一黑一白兩個按紐,白色按鈕用來調整座椅靠背傾斜度,按住後身體往後靠,靠背就會傾斜,鬆開按鈕,靠背的位置會留在設定的位置。按住白色按鈕就可以向後調節0-25度,如果想復位,再次按住不用力靠即可復原。調節座椅靠背時,一定要注意後面的乘客,因為將靠背...
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鯇魚怎麼做好吃
一、油豆腐鯇魚。1、準備食材:鯇魚500克、油豆腐150克、薑片4~5片、醬油兩湯匙、雞粉半小匙、糖一小匙、葱一棵、水半碗。2、把魚洗乾淨稍微切小點。3、油豆腐一分為二。4、不粘鍋放油燒熱,放薑片。5、小火放魚,底面煎黃。6、放醬油下去,將魚翻翻身。7、放點水、雞...