胡蘿蔔怎麼炒好吃
食材:胡蘿蔔、食用油、白砂糖、葱、姜、蒜。
1、準備薑片,蒜片,葱段。胡蘿蔔刮皮,去蒂,切片。
2、開水下鍋,倒入胡蘿蔔片,焯水1分鐘。
3、鍋中倒油,倒入蒜片,葱段,薑片,大火爆香。
4、倒入胡蘿蔔片,鹽,白砂糖,雞粉,生抽,翻炒均勻即可出鍋。
胡蘿蔔功效:
1、保護眼睛:
胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素和維生素A,對眼部有很強的保健作用,能有效消除眼部的疲勞,可治療眼睛乾澀,防治夜盲症,從而起到保護眼睛的作用。
2、通便:
胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而寬腸通便。
3、增強免疫力:
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素進入體內可轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力。
4、抗衰老:
胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素,人體食用後能把它轉化為抗氧化劑,減少人體內的自由基,可以減慢細胞的老化速度,消除臉上的皺紋,其抗衰老的作用較強,女性經常食用可以美容護膚。
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