醃菜太酸怎麼辦

醃菜太酸可以在吃之前將醃菜洗一洗，或者是用温開水浸泡一段時間；醃菜比較酸，可以買一些小蘇打放在水中，等小蘇打融化之後，將醃菜放入蘇打水中浸泡十分鐘。這樣可以去除醃菜的酸味；還可以在做醃菜的時候多放一些糖，糖可以分解泡菜的酸味。