核桃燉什麼最補腦

核桃燉牛肉

主料：牛肉60克。

輔料：核桃30克。

調料：姜3克。

做法：

1、 牛肉洗淨，切件，核桃肉用開水泡後，去衣，生薑洗淨。

2、 把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，隔開水文火燉2小時，調味供用。

食物相剋核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃燉牛肉的特色：肉爛味鮮，具有補氣養血，強身增重功效。