六個核桃補腦嗎

六個核桃不具有補腦作用。“六個核桃”成分表顯示100毫升裏蛋白質含量為0.6克。一箇中等大小的核桃仁約5.2克，《2002食物成分表》顯示，100剋核桃仁裏含有14.9%的蛋白質，也就是説1個核桃的蛋白質約為0.77克。那麼，一罐240毫升的“六個核桃”，其蛋白質為1.44克。若按蛋白質含量推算，其所含核桃數為1.87個，不足兩個核桃。

而且從科學的角度來説核桃補腦的説法也並不靠譜。首先，在於大腦發育的物質中，人們研究的比較多的就是DHA了，以前在不少嬰幼兒奶粉中聽到過這個名詞。一般認為，DHA與大腦發育相關。但是核桃中的DHA含量極少，可以忽略不計，所以核桃並沒有直接補充DHA的功能。