豬皮幹了還能做皮凍嗎

豬皮幹了的話也是可以做皮凍的。只需要將發乾的豬皮放入温水中進行浸泡。等待豬皮吸收完充分的水分後，就會恢復原樣，這樣我們就可以繼續製作皮凍了。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。