皮蛋凍了再化還能吃嗎
經驗2.46W
皮蛋凍了再化如果沒有變質,可以吃的。一般情況下皮蛋可以保存3-5個月。如果是已經打開後的皮蛋,一定要在1-2小時內吃完,不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裏留着下頓吃,否則易感染沙門氏桿菌。
因為沙門氏桿菌生長的適宜温度為20℃-37℃,它會與灰塵一起飄浮在空氣中,遇到適合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣一個載體,它能為沙門氏桿菌提供大量的營養,使細菌迅速繁殖,這種帶菌蛋食用後會引起中毒。值得注意的是,感染此菌的皮蛋即使放在冰箱裏,低温也阻止不了細菌的大量繁殖,只是使其不太活躍而已。
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一年級入隊申請書簡短
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