魷魚做之前怎麼處理

魷魚做之前這樣處理：

1，眼睛墨汁和墨袋去掉，清理墨袋可能會弄髒衣服要小心。

2，沿着腹部中間線切開，清除內臟。

3，去掉表皮，表皮是魷魚的保護膜，在魷魚背部，有一定毒性，還會影響菜的品質，所以要去掉。