核桃長黴了還能吃嗎

幹核桃發黴後是不能再吃的，發黴的食物其果肉已經發生病變，是不可以再吃的。發黴後食物中含有危害性的物質，如果患者吃了將會刺激到健康，我們能感覺到口腔裏的食物口感不對，發黴的食物帶有苦味，並且聞味道也是不同的，所以打開核桃時有發黴時就要丟掉，避免食用後腸胃出現不適，會刺激到胃健康的

核桃仁在中醫上應用廣泛。中國醫學認為核桃性温、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，温肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。