牛肉水煎包怎樣做好吃

做牛肉水煎包時裏面的餡調的好，煎包時火候掌控的好，做出來的煎包自然就好吃。

主料：牛肉餡1200克。

調料：花生油適量，食鹽4克，醬油適量，雞精4克，葱適量，麪粉3碗，酵母(幹)適量。

牛肉水煎包的做法：

1、把除麪粉和酵母以外的配料全部加到肉餡裏，拌勻；

2、麪粉加酵母用温水提前和好，放温暖處發酵；

3、分成大小適中的劑子，擀皮包餡；

4、包好的包子蓋上毛巾，要再醒發15至20分鐘左右；

5、平底鍋燒熱，滴入適量油；

6、放入包子，包子間要留有空隙；

7、加入一大碗麪粉水，加蓋，中火煎；

8、水見干時，揭蓋。大火收汁即可。