求教片肉的做法

材料：肉500g、黃豆醬30g、料酒適量、生抽適量、大葱半根、姜兩片。

片肉的做法步驟：

1、涼水下鍋煮肉，水開撈出白沫；

2、放入半顆葱，兩片姜；

3、放入料酒半勺；

4、放入一勺老抽，煮半個小時；

5、將肉撈出切片；

6、將肉沾黃豆醬；

7、肉皮朝下，排列放置；

8、上鍋蒸半個小時即可完成。