幹鍋三菌的做法怎麼做

主料：瘦肉300克，金針菇50克，茶樹菇100克，平菇50克。

輔料：紅蘿蔔適量，芫茜適量，葱段適量，油適量，豆腐2塊，鹽適量，澱粉適量，生抽適量。

步驟：

1、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。

2、紅蘿蔔去皮，洗淨切花，茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。

3、葱段洗淨，芫茜洗淨待用。

4、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用。

5、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸。

6、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸。

7、加入瘦肉煮沸。

8、加入豆腐煮沸。

9、放入鹽、澱粉、生抽煮沸即可。