馬肉餃子怎麼做
經驗2.13W
馬肉餃子的做法:
一、材料;
餛飩皮100張,馬肉沫800克,新鮮生薑5克,蒜4頭,切細的葱10克,醬油60毫升,芝麻油45毫升,雞蛋1個,大白菜絲380克;
二、做法;
1、 用大碗將馬肉、姜、蒜、葱、醬油、芝麻油、雞蛋漿和大白菜攪拌均勻;
2、 在每張餛飩皮中央放滿滿1茶鑰匙肉餡,把皮的邊緣用水潤濕後摺疊成三角形,輕輕按壓各邊使肉餡封在裏面,做好的餃子下鍋前要放在一個預先灑了點麪粉的面板上;
3、 用有蓋的竹蒸籠或金屬蒸鍋蒸15到20分鐘。
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