咖喱雞塊簡單做法
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咖喱雞塊做法:
材料:雞脯肉300克,土豆100克,胡蘿蔔100克,香葱1棵,生薑1塊,澱粉,食用油30克,醬油1小匙,料酒1匙,咖喱粉1大匙,精鹽1匙。
1、雞肉洗淨切塊,葱洗淨切末,放入碗中加醬油、料酒抓拌,醃15分鐘,姜洗淨切片;
2、土豆、胡蘿蔔去皮洗淨,切小塊,放入沸水中,煮熟後撈出、瀝乾;
3、把食用油燒熱,爆香薑片,放入雞塊翻炒均勻,再加入胡蘿蔔、土豆及水和鹽,大火燒開後改小火煮至雞肉入味,最後加咖喱粉、水澱粉勾芡即可。
標籤:咖喱雞
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