咖喱飯家常做法正宗咖喱飯怎麼做

正宗咖喱飯：

材料：雞腿肉、鹽、玉米澱粉、醬油、白糖、胡蘿蔔、洋葱、食用油、土豆、咖喱。

1、準備所需材料。

2、將雞腿肉洗淨切成大丁，用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻醃製一下，土豆、胡蘿蔔、洋葱去皮切丁。

3、鍋內加入食用油燒熱，油要比平常炒菜多兩倍。

4、倒入醃製過的雞丁滑炒一下。

5、撈起瀝乾多餘的油。

6、再把土豆和胡蘿蔔丁倒入油鍋，滑炒片刻。

7、再撈起瀝油。

8、將鍋內的油倒出，留少