簡單的咖喱飯做法就是食材要家常
經驗2.59W
主料:土豆、胡蘿蔔、洋葱、雞腿。
咖喱飯的做法及步驟:
將雞腿肉洗淨切成大丁、用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻醃製一下,土豆、胡蘿蔔、洋葱去皮切丁。鍋內加入食用油燒熱,油要比平常炒菜多兩倍。然後倒入醃製過的雞丁滑炒一下。然後撈起瀝乾多餘的油。再把土豆和胡蘿蔔丁倒入油鍋,滑炒片刻。再撈起瀝油。將鍋內的油倒出,留少許油燒熱,倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻。然後倒入雞丁。再加入適量清水燒沸後,轉小火煮至土豆變軟。加入咖喱塊。再加入洋葱。然後大火至煮咖喱汁變濃稠。最後加入少許鹽調味即可出鍋。-
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