鱈魚有幾種做法

鱈魚有8種做法：香煎銀鱈魚，清蒸鱈魚，紅燒鱈魚，酥炸鱈魚排，鱈魚燉豆腐，麻辣鱈魚，番茄鱈魚濃湯和烤鱈魚。

其中的清蒸鱈魚做法：

主料：鱈魚2塊。

輔料：枸杞子。

調料：葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉少許、雞油。

1、鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控幹水分。

2、少許料酒和白胡椒粉稍微醃製一下。

3、葱葉劃成細絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞。

4、調味汁：小碗裏倒入4勺生抽。

5、鍋子中加水燒開後，放入鱈魚塊，將葱絲和薑絲放在表面，淋上調味汁。

6、再挖一勺雞油，放在魚塊上。

7、蓋上鍋蓋，大火蒸4—5分鐘，關火，不揭蓋，虛蒸2分鐘。

8、點綴上葱絲和枸杞，魚肉鮮美多汁，入口即化。