大魷魚鯗有幾種做法如何做

土豆炒魷魚鯗：

主料：魷魚鯗110克、土豆215克、油適量、鹽適量、葱花適量、料酒適量、雞精適量。

魷魚鯗洗淨，土豆洗淨去皮。將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切成絲，待用。將土豆放在案板上切成絲。將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。燒鍋倒油燒熱，下入切好的魷魚鯗，加適量的料酒。翻炒。合入焯熟的土豆翻炒一下。加適量的鹽，加適量的雞精。調味炒勻。擱入葱花，即成。