黃豆泥可製作什麼

材料：土豆200克，火腿20克，雞蛋1個，麪包糠適量，澱粉適量，食用油50克，精鹽3小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

做法：

1、土豆去皮，蒸熟，用刀壓成土豆泥，火腿切粒。

2、把土豆泥與火腿粒，雞蛋黃，精鹽，白糖，味精，澱粉拌勻，做成餅狀。

3、平底鍋內倒入油，燒熱，放入豆泥餅， 撒上面包糠，用小火煎至兩面金黃即可。

注意：色澤金黃，鮮香可口。可用家用榨汁機把土豆攪碎。