土豆削皮過夜還能吃嗎

土豆削皮過夜還能吃，土豆是俗稱，馬鈴薯是學名，土豆名稱是象形的，土豆是長在土壤中的圓形塊莖形狀像豆子，主要成分是澱粉，隔夜以後表皮可能會變紅，會氧化發黑的，這是澱粉氧化後的化學反應，但並不影響烹飪食用。