豬皮凍的家庭做法
經驗2.25W
用豬皮做些皮凍來吃,非常美味好吃。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,不但美容養顏,還有滋陰補虛,養血益氣之功效,一道高營養的美食。
把豬皮清洗乾淨,然後下入鍋煮4~5分鐘,再撈出放涼去掉皮上的肥油。
再把豬皮切皮小丁備用。
把切好的豬皮放入鍋裏,再加入4倍的清水。
然後大火燒開轉小火燉。
中間可以用勺子撇去上面的油質,煮40~50分鐘即可稱出放涼。
放涼後放入冰箱冷藏2個小時左右即可食用,再把它拿出來切片放上些調好的汁就可以了。
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