轉基因食品會改變人的基因嗎

不會。

轉基因食品就是利用轉基因技術，將某些生物的優良基因轉移到其他物種中，使其在生產能力、營養品質等方面更符合人類的需要，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

千百年來，人類繁衍生息，然而人們常吃的即使是最傳統的任何一種動植物食品，也包含了成千上萬種基因，從來沒有人擔心食物中的動物、植物、微生物基因會改變人的基因或遺傳給後代。

基因是細胞中攜帶的一種大分子物質（DNA)片段，所有生物不同基因的差異僅在組成這一DNA片段的4種核苷酸排列順序，所有基因，一旦進入人的消化系統都將被分解成生物界通用的4種核苷酸，才能被我們的細胞吸收利用。