花心番薯是轉基因食品嗎

不是。花心紫薯，旋花科，番薯屬，又叫花心紅薯、花心王紫薯，薯肉呈紫、紅、黃、白相間。其除具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花心紫薯為花青素的主要原料之一。花心王紫薯是栽培出的保健型紅薯新品種，而非轉基因而產生。

花心紅薯莖蔓短，結薯早而集中，栽後20天薯塊開始膨大，有的叫彩薯1號，多色，薯塊長紡錘形，皮色有紅、粉紅、土黃幾種，橫切似各色菜餚拼湊的花盤，縱切呈曲線形彩色花紋，十分美觀漂亮，熟後薯肉紫紅色，薯幹近紫黑色，食味面沙，清香軟甜不亞於日本川紫。含有多種保健元素。具有抗癌、抗衰老、減肥、降壓、益心潤肺和補血、養顏之功效。它是食用型紅薯首選品種。