月亮骨的做法 為你介紹兩種做法
1、用料:燉好月亮骨一盒、粉絲1卷、凍豆腐8塊、香菜2根、生菜3片。
2、月亮骨的做法:鍋裏放少許水,放入自制凍豆腐、粉絲,煮熟。到處多餘水,放入月亮骨、生菜、香菜,適當加入醬油、香油調味,煮軟即可出鍋。
3、紅燒月亮骨食材清單:月亮骨500g、土豆兩個、萵苣兩根、香菇適量、辣椒適量、香料適量、姜適量、各種調味料適量。
4、烹飪步驟:準備好的食材。然後把月亮骨切小塊,冷水入鍋,加香料,鹽,姜,煮開就可以了煮開後把月亮骨打撈上來,這是切好的菜。土豆和萵苣我也過了一下水,也可以不用。鍋內倒油,燒熱,加姜炒出香味就下月亮骨煸炒一會,大概五分鐘加入辣椒醬和老抽,上色啦!然後就放入香菇,香菇會出水的,我是炒到這個樣子就下萵苣和土豆了,然後加一點鹽加入土豆和萵苣後要加一點水,進入燒的階段,開小火,慢慢來。最後水快要乾的時候放辣椒和雞精,然後起鍋,裝盤。
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