打滷麪怎麼做
經驗1.45W
食材:胡蘿蔔、香菇、葱、姜、蒜、豬肉、生抽、老抽、胡椒粉、麪條、芡粉。
方法步驟:
1、胡蘿蔔香菇全部切丁,豬肉剁成肉末,麪條煮好備用。
2、起鍋熱油,炒香葱薑蒜,然後放入肉末,炒到半成熟,加入香菇胡蘿蔔丁炒香至肉末全部炒熟。
3、加入生抽以及一點老抽調色,然後加入水至稍微沒過食材。
4、打開大火,待煮開水後,小火燜十分鐘。之後待湯汁全部入味後,撒胡椒粉適量,然後勾兑芡粉加入湯汁中。
5、最後盛出醬料淋在煮好的面上即可。
標籤:打滷麪
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