茄子打滷麪怎麼做

茄子打滷麪怎麼做呢？今天就來跟大家講講，希望對大家有所幫助。

食材準備：麪條200克，肉沫50克，葱絲20克，鹽10克，茄子100克，油10克，雞精10克。

茄子切成丁，鍋中加水，放入麪條，煮熟後盛入盤中。

鍋中倒油，放入葱絲爆香，放入肉沫，茄子翻炒，加鹽，雞精，炒至茄子成熟，倒入麪條中即可。